客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法

  2张图片

这个季节就是吃蛏子的季节吧,一个个又大又肥,非常鲜美。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:1
    1
    蛏子清洗干净,用盐水浸泡一个小时。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:2
    2
    准备食材,蒜蓉多点比较香,这里我用了一整个。粉丝提前用热水泡软。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:3
    3
    蛏子用刀去掉一半壳,像这样插进去划一刀,很好开。我用的是开生蚝的小刀,没有的话用水果刀也可以。实在觉得开这个麻烦,也可以放水里煮到开口再剥壳。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:4
    4
    蛏子开好像图片这样,留一半壳。先在盘子里铺粉丝,再把蛏子有壳的那面向下,整齐的铺在粉丝上。大家要是觉得留一半壳吃的时候比较麻烦,也可以全部去掉壳,只留蛏肉。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:5
    5
    蒜头切成蒜末,小米辣切圈,装到小碗里,倒一勺蚝油。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油冒烟浇到蒜末上,再倒一勺生抽,适量白糖,一点点盐,搅拌均匀。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:7
    7
    把蒜蓉酱均匀的铺在蛏子上。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:8
    8
    锅里烧点水,水开后把蛏子放到蒸格上蒸。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:9
    9
    大火蒸7分钟,蛏子容易熟,不用蒸很久。
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤:10
    10
    撒上葱丝,热锅烧点油,把油浇在葱丝上,滋啦啦响,非常香。蒜蓉特别好吃,就是我这个不喜欢蒜头的人也会吃😃下面的粉丝也很入味。
来自 美食天下 陆妞儿 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   海鲜   中式宴请   夜宵   宴客菜  

蒜蓉粉丝蒸蛏子的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多