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色彩分明---酱瓜炒蛋的做法

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这段时间一直没做饭,俺的网球肘很厉害,整个胳膊都是肿的,打着夹板,没法做饭,这段时间一直是俺娘帮我做饭,要是还不好就得做手术了,今天从医院回来,家里什么菜都没有,就有一点酱瓜,酱瓜与鸡蛋的组合味道还不错,是一道下饭、喝粥的小菜。

食材明细

主料
辅料
配料

酱瓜炒蛋的做法步骤

  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    1、酱瓜洗净切成圆片,鸡蛋打散和适量的葱;
  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    2、锅内倒入油;
  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    3、油5成热时,放入鸡蛋滑散成蛋碎;
  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    4、放入切好的酱瓜片翻炒均匀;
  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    5、出锅前撒入葱花即可。
  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    6、一道下饭的小菜。
  • 色彩分明---酱瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    7、色彩分明

小窍门

1、酱瓜本身有咸味,不必再放盐了;

2、酱瓜洗净之后,把水控干;
来自 美食天下 繁枫夏沫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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