“紫菜富蛋白质、多糖、各种氨基酸、脂肪、维生素、无机盐等物质，其中第一水的紫菜也叫头水紫菜或初水海苔，特别细嫩，营养也比较丰富，但是比较难买，大家都是留着自己吃或者送人，去年我们也是到养殖户家里才买到的。”

主料

• 肉酱 适量
• 紫菜 适量（头水紫菜）

辅料

• 粉丝 适量
• 虾米 适量

配料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 蛋 适量