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烤箱版麒麟茄子
可意妈妈
2张图片
食材明细
主料
长茄子
2-3克
肉末
200克
辅料
番茄酱
1大匙
料酒
1大匙
生抽
1大匙
白糖
1茶匙
淀粉
1大匙
水
1大匙
盐
1/3茶匙
黑胡椒
1/3茶匙
咸鲜
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烤箱版麒麟茄子的做法步骤
1
材料备齐,把猪肉剁成馅。
2
加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状,然后腌制10分钟入味。
3
茄子下面垫2根筷子,均匀切片,底部不要切断。
4
将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中,喜欢吃肉多的可以多塞一些。
5
长帝风炉启动空气炸模式,170度20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。
6
将生抽加水、白糖、番茄酱,调成刷料汁。
7
茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁,然后继续烘烤。
8
烤13~14分钟时将茄子底翻过来,也刷一层酱汁,然后烤到时间结束即可。
9
...低油低脂。
小窍门
小贴士
酱汁是灵魂,必不可少,可以多刷一些,味道更好。
来自 美食天下
可意妈妈
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使用的厨具:烤箱
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