“对于爱吃香菜的人，这是很下饭的一道菜。这个菜还可以换成芫爆鸡丝，芫爆肚丝，芫爆里脊，做法一样，区别是芫爆菜不能用香菜叶的，只用香菜梗，我在家做菜，没有这么多讲究，我家也都是香菜控，所有整棵香菜都用来炒菜了。”

主料

• 鸡胸 适量
• 香菜 适量

调料

• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 少许

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