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芒果慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    六寸戚风切成三片,取两片,用比蛋糕小一圈碗抠出两个圆。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    吉利丁片冷水泡软,从水中捞出放入50g牛奶中隔热水将融化晾凉。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    芒果切块,放入料理机,加吉利丁液打成奶昔。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    淡奶油加15g糖用打蛋器打至有纹路。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    淡奶油加入草莓奶昔中,拌匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    放一片蛋糕片。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入一半慕斯液。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    再放入第二片蛋糕片。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入剩余的慕斯液,入冰箱冷藏1小时。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    QQ糖加清水与芒果泥隔热水融化,晾凉。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    蛋糕拿出,摆上芒果花,黑天天,草莓片。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    倒在蛋糕表面,放冰箱冷藏过夜。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    冷藏好的蛋糕冰箱取出,吹风机稍吹一下四周。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    模具下放个杯子轻向下拉,脱膜。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    切开。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:18
    18
    早餐。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:榨汁机、打蛋器、烤箱
所属分类: 甜品   早餐   下午茶  

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