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花甲粉丝煲的做法

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家里没有锡纸盒了,用了砂锅做的,用锡纸盒做就可以叫做“锡纸花甲粉”。

食材明细

主料
  • 花甲 适量
  • 金针菇粉丝 适量
辅料
调料

花甲粉丝煲的做法步骤

  • 花甲粉丝煲的做法步骤:1
    1
    花甲洗净,金针菇去根洗净掰成小朵,粉丝提前泡软。
  • 花甲粉丝煲的做法步骤:2
    2
    热锅凉油下入蒜末和小米辣翻炒至微微变色,放入蚝油翻炒均匀,呈出备用,喜欢吃辣的这一步可以放入小米辣一起慢炒。
  • 花甲粉丝煲的做法步骤:3
    3
    砂锅或者锡纸内铺上金针菇,泡软的粉丝,花甲,倒入炒好的蒜末,放入生抽、蒸鱼豉油、鸡精、味精、盐、豆瓣酱,开锅后小火炖10分钟。
  • 花甲粉丝煲的做法步骤:4
    4
    出锅,完成!

小窍门

用量根据个人口味适量添加。
来自 美食天下 苛责0628 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   海鲜  

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