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花甲粉丝煲

花甲粉丝煲的做法

2张图片

“夏日美食与啤酒的绝配！”

食材明细

主料

花甲 1斤

辅料

粉丝 1小把
小米辣 1个
葱少许

调料

蒜蓉辣酱 少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

花甲粉丝煲的做法步骤

1
花甲洗净加少许盐与少许食用油，让其吐沙。
2
粉丝提前用水泡软。
3
大蒜用料理机打碎。
4
三分之一倒入小碗中。
5
锅烧热下油，倒入剩下三分之二蒜蓉，开小火慢慢把蒜烧成金黄色。
6
把生熟蒜混合。
7
里面加盐，蚝油，蒜蓉辣酱，酱油芝麻油拌匀。
8
砂锅底下放少许油，放姜片垫底，放上粉丝。
9
倒入花甲。
10
倒上调好蒜蓉辣酱，加少许水。
11
盖上盖，慢慢煮至花甲开囗。
12
出锅之前撒上葱花与小米辣段。
13
美味花甲粉丝煲做好了，配上啤酒，美味！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：瓦煲、炒锅

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