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咸鱼蒸猪肉

嘉嘉爱下厨🍝

咸鱼蒸猪肉的做法

1张图片

“蒸菜比较健康，但是用来下饭又显得过于清淡，所以我用了咸鱼蒸猪肉，出奇地好吃，而且非常下饭，一人食也可以哦。”

食材明细

主料

咸鱼 1块
猪肉半个手掌大小

辅料

生姜适量

调料

油 1小勺
生抽半小勺
盐半小勺
生粉 1小勺
料酒 1小勺
鸡粉半小勺
胡椒粉 一点点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

咸鱼蒸猪肉的做法步骤

1
材料大合照，姜只切了几片而已，没有图中这么多。
2
先用盐搓一下猪肉，去膻味，洗净切片。
3
咸鱼切粒，姜切丝。
4
调味料用这种小勺为准。
5
依次加入油，生粉，鸡粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉。
6
搅拌均匀，腌制1到2小时，久一点更入味。
7
放入电饭煲，跟米饭一起煮，方便快捷。
8
开吃了，非常下饭。

小窍门

猪肉选嫩猪肉，最好夹点油筋，吃起来更脆嫩哦。

来自美食天下嘉嘉爱下厨🍝 的作品

使用的厨具：电饭煲

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