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自制肉松

Haiko玲玲
自制肉松的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

自制肉松的做法步骤

  • 自制肉松的做法步骤：1
    1
    里脊肉，一定要去掉筋膜哦。
  • 自制肉松的做法步骤：2
    2
    切成大概比硬币稍厚的片，再清洗一下。
  • 自制肉松的做法步骤：3
    3
    冷水下锅，加入香叶、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。
  • 自制肉松的做法步骤：4
    4
    水烧开后，撇去浮沫，肉片煮5分钟。
  • 自制肉松的做法步骤：5
    5
    冲干净粘在肉片上的浮沫。
  • 自制肉松的做法步骤：6
    6
    沥干水份。
  • 自制肉松的做法步骤：7
    7
    用肉锤敲打肉片，每一片肉都敲的薄薄的，没有肉锤就用擀面杖敲。
  • 自制肉松的做法步骤：8
    8
    再撕成小肉碎。
  • 自制肉松的做法步骤：9
    9
    肉碎放进面包机中，加入一点点盐、细砂糖、胡椒粉、生抽和少许老抽。
  • 自制肉松的做法步骤：10
    10
    面包机按下菜单的肉松键，我的面包机做肉松时间是1小时10分钟，按下键就不用管了。
  • 自制肉松的做法步骤：11
    11
    调一个50分钟的闹钟（距离完成操作时间还有20分钟）打开盖，撒一些黑芝麻和白芝麻进去，盖上盖子操作继续进行中。
  • 自制肉松的做法步骤：12
    12
    听到操作结束的提示声，打开盖，一阵香浓的肉松味。
  • 自制肉松的做法步骤：13
    13
    倒到大盘中中放凉。
  • 自制肉松的做法步骤：14
    14
    自制肉松，干净无添加，给小孩配粥、夹三明治、做肉松土司都非常不错的，面包机版非常容易操作，无难度哦。
来自 美食天下 Haiko玲玲 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃   家常菜  

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