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嘎鱼烧豆腐独家

嘎鱼烧豆腐的做法

1张图片

“嘎鱼肉质鲜嫩，没有小刺，和豆腐一起烧制，非常美味。”

食材明细

主料

鲜活嘎鱼 适量
豆腐适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
盐适量
大料适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

嘎鱼烧豆腐的做法步骤

1
主要原料。
2
烧热油，放大料瓣。嘎鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。
3
将嘎鱼煎到两面微黄，盛出备用。
4
豆腐切块，放油锅煎制。
5
将豆腐煎到两面金黄，放葱姜蒜炒香。
6
放入料酒，酱油，醋，白糖，盐放嘎鱼，加适量热水，烧制鱼和豆腐。
7
将嘎鱼和豆腐烧透，入味即可。
8
嘎鱼烧豆腐。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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