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柠檬凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

柠檬凤爪的做法步骤

  • 柠檬凤爪的做法步骤:1
    1
    将鸡爪去掉指甲,从中一分为二进行改刀。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:2
    2
    小米椒切丁,蒜切末,生姜切片,柠檬切片。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:3
    3
    刚改刀好的鸡爪,冷水下过锅,
  • 柠檬凤爪的做法步骤:4
    4
    锅内加入少许的盐,姜片、料酒大火烧开,撇去浮沫煮15分钟。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:5
    5
    将煮好的凤爪捞出冷水头投凉,多清洗几遍,控干水分。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:6
    6
    将煮好的凤爪放入盆内,加入适量的盐,酱油,白糖,蒜,小米椒,辣椒油(不爱吃辣椒的朋友可以加香油),柠檬片搅拌均匀。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:7
    7
    放入冷藏冰箱腌制6到12个小时就可以食用啦。
来自 美食天下 西贝大厨来了 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  

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