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砂锅腐竹

砂锅腐竹的做法

1张图片

“用砂锅装，会更好些。盛入砂锅后可以放些小米椒和香葱，会更好看。”

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

调料

盐盐适量
生抽适量
蚝油适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

砂锅腐竹的做法步骤

1
腐竹泡发好，切好，海鲜菇洗好，西红柿切丁（西红柿切了一个，不只图片上的）。
2
水烧开，海鲜菇焯水。
3
2鸡蛋打散，倒入腐竹里，拌匀。
4
锅里放油，腐竹蛋煎至金黄。
5
盛入碗中。
6
锅里放适量油，放葱蒜炒香。
7
倒入西红柿翻炒。
8
在倒入海鲜菇，腐竹。
9
倒入适量清水，盐，蚝油。盖好盖子，大火煮6分钟。
10
起锅撒香葱和辣椒装饰。（也可以不撒辣椒）

小窍门

汤汁有营养，很下饭。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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