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“清淡美食”梅花肉炖山药独家

不做妖精好多年

“清淡美食”梅花肉炖山药的做法

1张图片

“这个是给妈妈做的，老人牙不给力，只能把煮熟的梅花肉切成末。
不是给老人食用的话，梅花肉直接切片，既美观又美味。”

食材明细

主料

山药适量
梅花肉 适量

辅料

胡萝卜 小许
木耳 1把
番茄 1个
纯净水 适量

调料

食用盐 适量
鸡精小许
香菜小许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

梅花肉炖山药的做法步骤

1
山药去皮洗净。
2
切块。
3
放压力锅内，放纯净水。
4
放食盐。
5
梅花肉冷水下锅焯水。
6
翻面，开锅即可。
7
洗净浮沫
8
放山药里。
9
煮熟。
10
把肉取出来。
11
香菜洗净切末。
12
熟肉切末。
13
泡好煮好的木耳切末，番茄去皮切块。
14
取肉汤，放炒锅里。
15
胡萝卜切丝放肉汤里。
16
放木耳和番茄。
17
拌匀，大火煮10分钟。
18
把番茄煮烂，放鸡精。
19
高压锅煮好的山药放碗里，放肉末和香菜。
20
煮好的热汤浇在香菜上。
21
成品。

小窍门

为了让老太太吃一个菜也不缺营养，我才用肉汤煮了番茄木耳等。平常人可以不这么麻烦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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