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辣椒叶煮猪杂汤的做法

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辣椒叶有杀虫止痒补钙养血健胃抗癌的功效。搭配猪杂,汤鲜更美味。

食材明细

主料
辅料
调料

辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤

  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:1
    1
    准备:辣椒叶,猪肝,瘦肉,粉肠。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:2
    2
    先将猪肝,瘦肉切薄片,切点姜丝,放盐,胡椒粉,米酒,生粉抓匀腌制一会儿。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:3
    3
    粉肠冲洗干净切小段也是放盐,米酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制一会儿,因为粉肠比瘦肉和猪肝煮的时间要稍微长一点,所以要分开腌制。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:4
    4
    辣椒叶摘洗干净。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:5
    5
    锅中水烧开,放点盐,油,然后放入辣椒叶烫一到两分钟。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:6
    6
    捞出来装入大汤碗中。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:7
    7
    另外起锅水烧开先将腌制好的粉肠放入锅中烫约两分钟。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:8
    8
    然后放入腌制好的瘦肉和猪肝烫熟约两分钟左右。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:9
    9
    烫熟后关火焖几分钟后再盛上碗口感会更嫩滑。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:10
    10
    最后将汤倒入装辣椒叶的汤碗中就完成了。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 辣椒叶煮猪杂汤的做法步骤:12
    12
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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