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番茄鸡排

番茄鸡排的做法

3张图片

“生命如同烹饪一般，一切味道全取决于你的佐料与烹饪技巧，你可以依照食谱烹饪，也无妨自由创造。就好像这道番茄鸡排，每个人的理解各有不同，只要自己高兴随你兴趣。”

食材明细

主料

小番茄 适量
鸡腿适量

辅料

料酒适量
盐适量
黑胡椒 适量

酸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄鸡排的做法步骤

1
鸡皮面下锅，中火烤至出油（锅里无需放油）。
2
翻过来转小火，盖上锅盖焖一会儿。
3
倒出鸡皮里出来的油（也可以用厨房专用吸油纸，把油吸掉）翻过来，加入小番茄。
4
焖至番茄熟。
5
鸡皮呈金黄色，用牙签戳一下，没血水冒出来就好了。撒上芝士粉。
6
改刀装盘。

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