“素鸡豆腐是把干豆腐压实，再用高汤煮，最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜，这次教大家一个新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。”

主料

• 素鸡豆腐 250克

辅料

• 拌干豆腐丝 250克

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 姜末 适量
• 辣椒面 适量