黑胡椒土豆烤鸡腿

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“一盘加了土豆的烤鸡腿，鸡皮脆鸡肉鲜土豆软糯，真是特别完美。夏天来了，用烤箱做菜的次数也增多了，准备好材料往烤箱里一放，启动机器就算完成大半了，不用焖在厨房里流汗也不用守着灶台，享受一会儿空调它不是很香吗？
鸡腿出炉时，用餐叉戳了一下，汩汩地冒出了许多肉汁，真是太馋人了。烤鸡腿想要鲜嫩好吃，需要一些技巧，一起来看看吧。”

食材明细

主料

鸡腿 2个
洋葱半个
柠檬三分之一个
土豆数个
胡萝卜 一块

调料

大喜大黑胡椒烤肉料 适量

酱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤

1
准备各种材料，鸡腿需要认真处理，这个比较重要。把鸡腿放在盆中，加入10克盐抓洗，揉搓之后加水浸泡几分钟，之后清洗干净，用厨房纸吸掉鸡腿上面的水分。
2
鸡腿放在盆中，加洋葱丝，姜片，柠檬片抓均匀，之后再倒入大喜大黑胡椒味烤肉料。充分抓拌均匀后腌上20分钟。也可以提前腌肉，用保鲜袋装好后放进冰箱冷藏腌制，用的时候取出来直接进行下面操作。
3
小土豆洗干净，去皮切成薯角，胡萝卜也切块备用。
4
烤盘中铺上油纸，主要是为了方便清洗烤盘，把腌好的鸡腿放入烤盘，土豆条也放进去。
5
烤箱提前200度预热，预热完成后把烤盘放进去，表面盖上锡纸，烤盘放在中层就可以，定时25分钟。25分钟结束时，取下锡纸，再次定时15分钟，烤好后看鸡腿表面是不是上色完美，如果上色不是很理想，可以把烤盘上移一层，加烤5分钟就可以了。
6
烤好后及时出炉，趁热享用，鸡皮是脆的，鸡肉特别鲜美，大块鸡肉蘸上一些肉汁儿，超级好吃了。一口鸡肉一口土豆，更是美得很。土豆淀粉含量比较高，是一个很好的主食，鸡肉配土豆，既有充足的碳水也有满满的能量，非常好啊。