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排骨烧茄子的做法

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茄子充分吸收了排骨的汤汁,茄子有肉味,肉里有茄子的味道,充分融合。

食材明细

主料
辅料
调料

排骨烧茄子的做法步骤

  • 排骨烧茄子的做法步骤:1
    1
    肋排洗净,泡出血水。
  • 排骨烧茄子的做法步骤:2
    2
    焯水后,用味极鲜,花椒粉,八角,姜片腌制半小时,时间长点也可。
  • 排骨烧茄子的做法步骤:3
    3
    葱,姜,蒜,干辣椒切片备用。
  • 排骨烧茄子的做法步骤:4
    4
    锅内爆香。
  • 排骨烧茄子的做法步骤:5
    5
    下入排骨煸炒,勤翻炒,防止糊锅。
  • 排骨烧茄子的做法步骤:6
    6
    加入水,烧开,倒入电饭锅选择肉类按键,可避免长时间在锅内炖煮。
  • 排骨烧茄子的做法步骤:7
    7
    排骨到时间后,倒回锅内,加入茄子,闷煮十分钟左右。
来自 美食天下 艾芮ba 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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