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粽香糯米排骨的做法

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对于不会包粽子的人而言,这一道菜品可以满足你对粽子的渴望,又可以体尝到排骨的肉香……

食材明细

主料
辅料

粽香糯米排骨的做法步骤

  • 粽香糯米排骨的做法步骤:1
    1
    肋排宽窄比着粽叶的宽度斩成块,清洗干净后放入盆内,加入适量酱油。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:2
    2
    加入食盐,葱末,姜丝,料酒,五香粉,用手抓拌均匀。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:3
    3
    用保鲜膜封住铝盆放入冰箱冷藏隔夜。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:4
    4
    翌日,用清水将粽叶进行浸泡。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:5
    5
    糯米也进行浸泡(浸泡2小时后捞出沥干水分)。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:6
    6
    粽叶泡好后用剪子剪去两头。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:7
    7
    粽叶顶端放入斩块的肋排表面撒上泡软的糯米。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:8
    8
    从顶端卷起收口朝下(你不用担心粽叶会散掉)。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:9
    9
    卷好的伪“粽子”上锅坐蒸锅,约煮50~60分钟。
  • 粽香糯米排骨的做法步骤:10
    10
    成品图(是不是特有范)?
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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