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手残党之啤酒鸡爪

胖雪瘦不了

手残党之啤酒鸡爪的做法

1张图片

“做吃的过程很治愈~
吃东西的过程更治愈~

想尝试记录下这个爱好📝

分量上比较随意，给你带来不便，请谅解❤️”

食材明细

食材

辅料

啤酒 500ml

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
小米椒 适量
芝麻适量

微辣口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒鸡爪的做法步骤

1
先把食材处理好：把鸡爪洗干净，把指甲去掉；鹌鹑蛋提前煮熟，把壳剥掉；油豆腐洗干净，对半剪开。（只拍了鹌鹑蛋的照片，其他照片忘记拍了😭）（鹌鹑蛋跟油豆腐纯属个人喜欢吃，可以放一起，可以选择其他食材，也可以只做鸡爪，我比较贪吃🤪）。
2
把适量油、盐、生抽、老抽、蚝油一起倒在锅里，再倒入一罐啤酒（煮过好多次，建议放一瓶500ml百威，刚刚好，煮完后没什么酒味），搅拌均匀即可。（照片是啤酒的泡沫都都在上面😢，但是不影响我们的下一步）。
3
把鸡爪放在最底下，再把鹌鹑蛋倒下去。
4
油豆腐放在最上面，放底下的话怕它们把味道全吸了，到时候吃起来会太咸。
5
喜欢吃辣的小伙伴，可以根据自己能承受的辣度，适量撒一些小米椒在里面。
6
搞定下锅，按下煮饭键（用的是最简单的电饭煲，其他的也可以），坐等开吃，哈哈哈哈哈🤗
7
这是煮一个小时后，打开锅盖的画面，鸡爪已经煮得很软了，然后就是把食材装盘啦，哈哈哈哈哈哈。
8
油豆腐先装出来，泼点汁，再撒点芝麻。
9
再到鹌鹑蛋，也是一样，泼点汁，撒上芝麻。
10
最后就是我们的鸡爪啦，芝麻就不撒了，嘻嘻😁。
11
简单的过程，三个菜就出来了。如果不喜欢鸡爪软的小伙伴，可以适度缩短煮的时长～

小窍门

好好吃饭，就是好好照顾自己💛。

来自美食天下胖雪瘦不了的作品

使用的厨具：电饭煲

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