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啤酒焖鸡爪的做法

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又香又软糯的鸡爪,入口即化

食材明细

主料
辅料

啤酒焖鸡爪的做法步骤

  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪剪去指甲,清洗干净
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪冷水下锅焯水,加入葱,姜,料酒,煮开后捞出洗净
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:3
    3
    砂锅底部铺上葱,姜片
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:4
    4
    冲洗干净的鸡爪码放在砂锅里
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:5
    5
    倒入一听啤酒,继续添水没过鸡爪为止
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:6
    6
    加入干辣椒,冰糖,八角,桂皮,香叶
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:7
    7
    煮开后,加入生抽,老抽,蚝油,少许的陈醋,盐,转小火焖50分钟,关火焖10分钟
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:8
    8
    挑去大料,葱姜,鸡爪已经软烂,有的骨头已经脱落
  • 啤酒焖鸡爪的做法步骤:9
    9
    起锅装盘 (成品图)。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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