“猪肺具有补肺止咳，预防、纠正缺铁性贫血的功效
1、可以补肺止咳，因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平，入肺经，对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃猪肺，通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。
2、含有丰富的铁元素，而且是非常容易吸收的亚铁形式，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用，如果适当吃猪肺，通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。”

主料

• 猪肺 1扇叶

辅料

• 泡椒 10个
• 泡姜 1个
• 泡菜 适量

调料

• 盐 适量
• 姜片 6片
• 葱 2段
• 料酒 适量
• 老干妈 1勺