客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

酸姜炒鸭

以食会友°
酸姜炒鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 清水鸭 1kg
辅料
  • 酸姜 适量
  • 青椒 100g
  • 八角 2颗
  • 去籽草果 1个
  • 生蒜段 100g
  • 酸辣椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 泡野生椒 适量
调料

酸姜炒鸭的做法步骤

  • 酸姜炒鸭的做法步骤：1
    1
    生鸭下锅炒干水分至出油微黄状态盛出备用。
  • 酸姜炒鸭的做法步骤：2
    2
    酸料和香料准备如图。
  • 酸姜炒鸭的做法步骤：3
    3
    下适量油炒酸料和八角桂皮生姜炒出香味。
  • 酸姜炒鸭的做法步骤：4
    4
    酸料炒出香味后加入豆瓣酱、生抽、白酒、倒入鸭肉翻炒出香味，加入200毫升清水，加入冰糖、老抽盖上盖子转中火焖30分钟，中途翻炒两次，然后加入青椒、生蒜段、盐、再焖5分钟收汁出锅，加入鸡精。
来自 美食天下 以食会友° 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 下饭菜

热门专题

更多
荆州鱼糕鱼丸 玉米饼 可乐排骨 红豆面包 蒜香荷兰豆 山楂罐头 香辣土豆丝 豆豉鲮鱼炒苦瓜 微波炉蛋糕 土豆烧牛腩 萝卜丝馅饼 竹筒饭 香葱饼干 西红柿鸡蛋手擀面 南瓜粉蒸肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹