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酸辣藕尖

酸辣藕尖的做法

1张图片

“鲜嫩的藕尖是夏天的时令菜，不容错过哦！”

食材明细

主料

藕尖一小把

辅料

青红椒 三个
大蒜二瓣
泡菜适量

调料

花生油 适量
盐适量
米醋少量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣藕尖的做法步骤

1
准备藕尖，辣椒，大蒜，泡菜，没有泡菜的可以忽略，我喜欢酸辣的口感。
2
藕尖切丁，辣椒大蒜泡菜切细备用。
3
热锅下油爆香辣椒大蒜和泡菜。
4
翻炒一会入味。
5
倒入藕丁。
6
调入一点食盐。
7
依自己口味调入一点米醋，大火翻炒片刻。
8
起锅装盘，酸辣脆的藕丁就做好了，敬请品尝。

小窍门

藕丁宜大火快炒，添加泡菜增加酸脆口感。

来自美食天下苇儿WR 的作品

使用的厨具：炒锅

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