“Chiliconcarne，是一道墨西哥香辣口味的肉酱菜。中文没有对应的翻译，其主要食材是牛肉末、红芸豆、番茄、洋葱，配以番椒、小茴香、黑胡椒和蒜末调味。在餐馆中一般当做主盘，蘸面包或者配麦粒饭来吃。
之前在餐馆里吃过一次，觉得非常赞。昨天去超市刚好看到打折的牛肉糜，忽然想起这个菜，于是买回食材，今天中午就做了一锅，一如记忆中的美味。
口味香辣，非常下饭，过瘾！”

主料

• 牛肉糜 200g
• 红芸豆 250g

辅料

• 洋葱 1/2个
• 番茄 2个
• 牛肉浓汤煲 1/2个

配料

• 卡宴番椒粉 1勺
• 甜椒粉 1勺
• 小茴香 1/2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 蒜末 1/2勺
• 盐 适量