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清蒸莲藕丸子

方亦乔
清蒸莲藕丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸莲藕丸子的做法步骤

  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：1
    1
    把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！
  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：2
    2
    肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！
  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：3
    3
    放入剁好的莲藕末！
  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：4
    4
    把肉酱和莲藕末搅拌均匀！
  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：5
    5
    把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！
  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：6
    6
    大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！
  • 清蒸莲藕丸子的做法步骤：7
    7
    最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！

小窍门

做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉！因为这样的丸子比较有嚼劲！
来自 美食天下 方亦乔 的作品
使用的厨具：微波炉、蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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