客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
紫背菜炒猪肝的做法

  5张图片

血皮菜(又叫紫背菜)和猪肝一起炒超级补血又明目~😯那猪肝到底怎么做才能炒嫩嫩的口感又不老呢🤔

食材明细

主料
辅料
  • 血皮菜 1把
调料

紫背菜炒猪肝的做法步骤

  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:1
    1
    准备一块猪肝😊。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:2
    2
    根据自己喜好切薄片或小条😉。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:3
    3
    切好的猪肝洗净放入少许姜🍍、一勺料酒😃、半勺淀粉。😜
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:4
    4
    抓拌均匀,腌制15分钟左右😉。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:5
    5
    将准备好的紫背菜处理好~🤨洗净备用😎。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:6
    6
    锅内烧油,🧀油热下入切好的泡椒🌶、泡姜🥔再放入适量老干妈。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:7
    7
    炒出香味后放入腌好的猪肝🍪。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:8
    8
    猪肝炒至三分熟😃,加入适量盐🍯~倒入我们准备好的紫背菜🥦。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:9
    9
    不停的翻炒😉,菜刚熟后盛出装盘注意不要炒太久😋,不然猪肝易老~☺️。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:10
    10
    还有一种方法:将猪肝炒至八分熟😊,从锅内盛出备用🤔。再将我们准备好的紫背菜放入锅内翻炒至成熟后😎,倒入刚盛出的猪肝翻炒几下之后乘出即可😌~一样可以收获嫩嫩的口感哟~😜。
  • 紫背菜炒猪肝的做法步骤:11
    11
    盛出装盘即可😊。

小窍门

要想猪肝炒出嫩嫩的口感~😊一定要记得加入适量的淀粉哦😜~
炒制方法一:猪肝三分熟😉,倒入准备好的配菜炒制成熟后盛出~
炒制方法二:将猪肝炒至八分熟盛出~😊倒入准备好的配菜炒至九分熟😜,再将刚才盛出的猪肝倒入锅内翻炒几下后出锅即可~😊
来自 美食天下 doudou里有糖糖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多