“马蹄笋（Bambusaoldhami)属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。”

主料

• 腊肉 适量
• 马蹄笋 适量

辅料

• 干辣椒 少许
• 蒜头 少许

调料

• 油 少许
• 碗汁: 适量
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 生粉 少许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。