“广东夏季湿热，人体大量出汗，人们会用各种老火汤来帮助身体适应炎热，其中冬瓜生地玉竹煲水鸭就是一道非常应季的汤品，冬瓜生地玉竹清热毒，鸭子滋阴，夏天荔枝龙眼吃多了，来一碗冬瓜水鸭汤，就不怕上火啦。”

主料

• 水鸭 四分一只
• 骨头 3块
• 冬瓜 500g

辅料

• 生地 两块
• 玉竹 15g

调料

• 盐 适量