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家常焖茄子 首发

花果香
家常焖茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
辅料

家常焖茄子的做法步骤

  • 家常焖茄子的做法步骤：1
    1
    切好所用食材。
  • 家常焖茄子的做法步骤：2
    2
    油热后倒入姜末蒜末。
  • 家常焖茄子的做法步骤：3
    3
    炸出姜蒜香味，倒入茄子翻炒。
  • 家常焖茄子的做法步骤：4
    4
    炒到茄子微微发软变色，加入番茄。
  • 家常焖茄子的做法步骤：5
    5
    继续翻炒。
  • 家常焖茄子的做法步骤：6
    6
    所用调料。
  • 家常焖茄子的做法步骤：7
    7
    小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。
  • 家常焖茄子的做法步骤：8
    8
    炒好盛出。

小窍门

整个过程不加水，需要小火慢煎，这样茄子才不会糊锅，又香味浓郁。
来自 美食天下 花果香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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