“炖好后满满的一大碗骨头上桌，肉香满溢，看着就有食欲。经过长时间的炖煮，每丝肉已经入味十足，肉质软烂，一咬就脱骨，让人忍不住大快朵颐，享受放肆大嚼的快乐。”

主料

• 腔骨 750克

辅料

• 干辣椒 3个

调料

• 料酒 10毫升
• 酱油 20毫升
• 老抽 10毫升
• 盐 2克
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 大料 2个
• 葱 5段
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 油 20毫升
• 黄豆酱 30克