客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
牙签肉的做法

  3张图片

粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!

食材明细

主料
  • 猪腿肉 400g
辅料
调料

牙签肉的做法步骤

  • 牙签肉的做法步骤:1
    1
    猪腿肉切片,比一元硬币厚点。
  • 牙签肉的做法步骤:2
    2
    放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片、淀粉,抓匀腌渍十分钟。
  • 牙签肉的做法步骤:3
    3
    串好。
  • 牙签肉的做法步骤:4
    4
    油温6成热放入肉串大火炸。
  • 牙签肉的做法步骤:5
    5
    炸至定型捞出来备用。
  • 牙签肉的做法步骤:6
    6
    油温升高把肉串倒入复炸至金黄色。
  • 牙签肉的做法步骤:7
    7
    捞出来备用。
  • 牙签肉的做法步骤:8
    8
    植物油放入孜然、花椒、辣椒粉、大蒜,加少许盐,炒香。
  • 牙签肉的做法步骤:9
    9
    加入肉串大火翻炒,让孜然粉包裹住肉串。
  • 牙签肉的做法步骤:10
    10
    放入生抽、老抽、白芝麻拌匀。
  • 牙签肉的做法步骤:11
    11
    配上啤酒🍺。

小窍门

孜然、辣椒、花椒用料理机打成粉,随用随打,可以根据自己喜好调整。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

牙签肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多