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葱香手抓饼

葱香手抓饼的做法

1张图片

“老爸和儿子临时要吃饼，还好冰箱里有存货，做起。”

食材明细

主料

手抓饼 若干张

辅料

小香葱 200g
肉末 200g

调料

花生酱 适量
香辣酱 适量
盐少许

香辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱香手抓饼的做法步骤

1
将小香葱切成葱花放入碗内，将鸡蛋打入其中，加适量盐搅打成葱花蛋液。
2
平顶锅内喷油烧热，放入一张手抓饼，饼面倒上一勺蛋液，小心的抹开后翻面。
3
翻面后，另一面上也同样倒上一勺葱花蛋液抹平，直接放上放肉末。
4
翻面将有肉末的一面朝下煎至肉熟。
5
确定肉末已熟，翻面朝上，舀上一小勺花生酱和一小勺香辣酱，两者混合抹匀半边饼面，按照自家口味调控香辣酱哦！
6
儿子现在还不敢吃辣，所以给他做了一个适合他口味的，在饼面舀上一小勺花生酱，再放上一层撕小的芝士片，补钙又美味哦！
7
将饼对折便做好了。
8
葱香浓郁，手抓饼酥软，配合香辣酱真是绝了。

小窍门

肉末不要再发任何调料了，香辣酱本身就咸。

来自美食天下慕容食光的作品

使用的厨具：平底锅

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