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香葱煎鸭蛋

鹿呦呦美食

香葱煎鸭蛋的做法

2张图片

“不爱吃葱的我，唯一会吃葱的一道菜就是香葱煎蛋，这样做的葱一点奇怪的味道都没有，反而非常香。”

食材明细

主料

鸭蛋 3个
葱一把

调料

盐 1匙
生抽半勺
料酒半勺
花生油 适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香葱煎鸭蛋的做法步骤

1
准备食材。鸭蛋三个打在碗里，葱洗净切碎。
2
把鸭蛋打成蛋液。
3
加1匙盐，半勺生抽，半勺料酒，搅拌均匀。
4
倒入葱花，搅拌一下。
5
锅里倒点花生油。
6
倒入蛋液。
7
把中间的蛋液向锅边摊均匀。
8
摊薄后稍微煎一下翻面。
9
两面煎好用锅铲铲成小块，关火出锅。
10
成品。非常香。

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使用的厨具：炒锅

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