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猪肉炒蒜苔

猪肉炒蒜苔的做法

1张图片

“昨天自己从乡下地里采了一些蒜苗，感觉还是很嫩的，今天晚上就来一个猪肉炒蒜薹吧！”

食材明细

主料

蒜薹 250克

辅料

猪肉 50克

配料

盐适量
糖适量
美极鲜酱油 适量
太太乐蔬菜精 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肉炒蒜苔的做法步骤

1
1.原料：蒜薹，猪肉。
2
2.猪肉先用适量的盐腌制一下，这样可以使猪肉灶吃的时候更加有味道。
3
3.锅中下油，待有到8成热时，将猪肉下锅爆炒，时间可以稍微的长一点，等到猪肉微微发黄，这样可以使猪肉更加香。
4
4.下蒜薹，煸炒到蒜薹颜色微微加深，加入盐，糖，美极鲜酱油，可以增加味道的层次感，最后加入蔬菜精，起锅装盘。
5
5.开吃.
6
6.开吃。

小窍门

1.猪肉在爆炒的时候，最好是到微微发黄的时候，这样会更加香。
2.蒜薹在颜色变深后，稍微再炒一下就可以起锅不要长时间煸炒，这样蒜薹会发黄。

来自美食天下吮指@舌尖的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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