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龙眼鸡翅

小驴蛋妈
龙眼鸡翅的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡翅膀 12只
  • 龙眼 200克
辅料
配料

龙眼鸡翅的做法步骤

  • 1
    鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍
  • 2
    锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
  • 3
    龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
来自 美食天下 小驴蛋妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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