“紫芸豆是一种营养价值很高的豆类食品，富含蛋白质、维生素、皂荚和尿毒酶等各种物质，不仅能够补充人体所需的各种营养，还能够提高人体的抗病能力，抑制癌细胞的发展。
生的紫芸豆颜色太美丽了，只是做熟了就美丽退尽。不过口感和味道比其他的芸豆鲜嫩，且没有芸豆的腥味。”

主料

• 紫芸豆 250g
• 猪肉 150g

辅料

• 食用油 半匙
• 清水 若干

调料

• 花椒 小许
• 葱 小许
• 生抽 5g
• 老抽 10g
• 食盐 1.5g
• 鸡精 1g
• 八角 适量

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