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青椒土豆片

青椒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

青椒 1个
香菇 4个
葱姜碎 适量

配料

蒸鱼豉油 1勺
盐适量
鸡精少许
自制番茄酱 1大勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒土豆片的做法步骤

1
土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。
2
青椒1个，洗净，切段，待用。
3
香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。
4
热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。
5
倒入土豆片炒匀。
6
加入香菇块炒匀。
7
倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。
8
再调入适量的盐，翻炒均匀。
9
加入青椒，快炒1分钟。
10
撒入少许鸡精，即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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