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白果口蘑啤酒鸭的做法

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白果口蘑啤酒鸭中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材,掩盖掉鸭肉本身的腥味,增添了些许清新味道,吃起来浓郁可口。

食材明细

主料
辅料
调料

白果口蘑啤酒鸭的做法步骤

  • 白果口蘑啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子处理洗净后切块,放入冷水锅中,加一大勺料酒,大火煮开后捞出控干水分。
  • 白果口蘑啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    口蘑洗净切块,葱切段,姜切片。
  • 白果口蘑啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    热锅上油,放入葱段、姜片、蒜粒、干红辣椒段和八角,煸出香味后放鸭块,炒匀。
  • 白果口蘑啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    放入适量红99火锅底料和少许醋,大火烧开,转小火煮十分钟。
  • 白果口蘑啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    加白果、口蘑和一瓶啤酒,大火烧开,转小火焖煮二十分钟,即可出锅。
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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