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笋丝炒肉丝

笋丝炒肉丝的做法

1张图片

“筋道，香辣可口，健康营养下饭菜。”

食材明细

主料

干笋子 适量
肉丝适量

辅料

尖椒少许

调料

花生油 适量
盐少许
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

笋丝炒肉丝的做法步骤

1
干笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，备用。
2
切丝。
3
辣椒洗净，去蒂，切丝。
4
肉丝备用。
5
锅烧热放适量油，倒入肉丝加少许盐和老抽煸炒，再倒入尖椒丝炒香，继续倒入笋丝再加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒几下即可。
6
出锅装盘。
7
香辣可口，筋道。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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