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肉末焖芋头

肉末焖芋头的做法

2张图片

“某天本来想买土豆的，去到超市，看到土豆发芽了就没买，试着买个芋头，没想到这个芋头很粉。太香了！”

食材明细

主料

肉末适量
芋头适量

辅料

姜蒜几片

调料

油适量
生抽适量
盐适量
糖适量
蚝油适量

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

肉末焖芋头的做法步骤

1
芋头去皮切大块。削皮的时候记得戴手套，免得手痒。
2
备点姜蒜。
3
热锅下多点油，放入芋头加点点盐煎香。最好油炸，不过那样太费油而且用过的油还要处理。
4
生抽老抽蚝油糖适量，调成一碗汁。
5
煎香煎熟的芋头盛出来。
6
原锅下油倒入肉末炒散。
7
肉末出油后放姜蒜炒香。
8
倒入芋头。
9
加入酱汁翻炒。
10
加点点水焖一下。
11
味道均匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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