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青椒炒糟小肠

鹿呦呦美食

青椒炒糟小肠的做法

2张图片

“卤味店买了点糟小肠，已经煮熟了，直接吃也可以，但是炒一下会更香。”

食材明细

主料

青椒 4个
糟小肠 250g

辅料

葱 2根
生姜 1块

调料

食用油 适量
生抽 1勺
料酒 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒糟小肠的做法步骤

1
准备食材。青椒洗净，去籽，切块。生姜切片，葱切碎。
2
起锅烧油，下葱姜炒香。
3
倒入青椒，翻炒几下。
4
倒入糟小肠。
5
加少量清水，1勺生抽，1勺料酒，翻炒2分钟即可。
6
成品。糟小肠已经有味道了，又加了生抽，不需要再加其他调味料。

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使用的厨具：炒锅

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