“烧茄子常做，总觉得没有饭店的软烂和进味儿。
新学了一个切茄子的方法，用刀背儿压着拍着切，太给力了，彻底解决了烧茄子不软烂不进味儿的问题。”

主料

• 茄子 3根

辅料

• 蒜 三瓣
• 玉米油 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 蚝油 适量

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。