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水煮肉片的做法

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食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 千张丝 适量
辅料
调料

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤:1
    1
    食材:千张丝、猪肉切片,花椒、干辣椒、葱姜蒜。
  • 水煮肉片的做法步骤:2
    2
    肉片中放入一个鸡蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀。
  • 水煮肉片的做法步骤:3
    3
    拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
  • 水煮肉片的做法步骤:4
    4
    放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
  • 水煮肉片的做法步骤:5
    5
    炒岀红油。
  • 水煮肉片的做法步骤:6
    6
    放入适量的水煮开。
  • 水煮肉片的做法步骤:7
    7
    放入千张煮两分钟。
  • 水煮肉片的做法步骤:8
    8
    煮熟捞岀放入碗中。
  • 水煮肉片的做法步骤:9
    9
    放入一勺生抽。
  • 水煮肉片的做法步骤:10
    10
    一勺蚝油。
  • 水煮肉片的做法步骤:11
    11
    煮开放入肉片,肉片下锅先不要去,煮至变色再用筷子拨散。
  • 水煮肉片的做法步骤:12
    12
    煮熟捞岀放在千张上,再倒入汤汁。
  • 水煮肉片的做法步骤:13
    13
    放上花椒和干辣椒。
  • 水煮肉片的做法步骤:14
    14
    撒上葱花。
  • 水煮肉片的做法步骤:15
    15
    淋上热油。
  • 水煮肉片的做法步骤:16
    16
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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