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白切鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

白切鸡腿的做法步骤

  • 白切鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
  • 白切鸡腿的做法步骤:2
    2
    锅中重新加水,放入鸡腿、料酒、姜蒜,烧开后转小火烧煮20分钟。
  • 白切鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿取出用水冲凉后浸泡在冰水中。
  • 白切鸡腿的做法步骤:4
    4
    黑木耳浸泡清洗。
  • 白切鸡腿的做法步骤:5
    5
    黑木耳煮熟冷却。
  • 白切鸡腿的做法步骤:6
    6
    取一个深盘,放入黑木耳。
  • 白切鸡腿的做法步骤:7
    7
    蒜泥、生抽、陈醋拌匀。
  • 白切鸡腿的做法步骤:8
    8
    鸡腿剁成块。
  • 白切鸡腿的做法步骤:9
    9
    放到黑木耳上面。
  • 白切鸡腿的做法步骤:10
    10
    浇上料汁,放冰箱里冷藏一个小时后风味更佳。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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