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菠菜鸡蛋汤

淇家的小厨房

菠菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“菠菜可以改善贫血，这款汤清淡，无油腻，春天天气干燥，宝宝容易上火，不妨做给宝宝喝吧”

食材明细

主料

菠菜 100克

辅料

鸡蛋一个

配料

香油适量
盐适量

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1
菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用
2
锅中水烧开倒入切好的菠菜段
3
再次开后淋入打好的鸡蛋液（要转圈倒蛋液）
4
蛋液倒入后不要急着搅动，要等凝固后在搅动
5
淋点香油即可出锅

小窍门

倒蛋液时要转圈倒
不要急着搅动蛋液，会不成形的，要等凝固后在搅动

来自美食天下淇家的小厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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