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牛蛙烧黄瓜

牛蛙烧黄瓜的做法

1张图片

“牛蛙含丰富的蛋白质，肉嫩味鲜。”

食材明细

主料

牛蛙 2只
黄瓜 1根

辅料

红剁椒 适量
姜粒适量

调料

盐适量
料酒适量
生粉 1勺
红烧酱油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
白糖适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛蛙烧黄瓜的做法步骤

1
准备食材：牛蛙和黄瓜，牛蛙让卖家帮忙去皮，黄瓜去皮切长方块。
2
将牛蛙剁成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3
锅内倒油，爆香姜和蒜粒，再倒入牛蛙翻炒片刻，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入红烧酱油炒均匀。
4
加入黄瓜，和牛蛙一起翻炒，再加入适量的水，水开后加入盐和白糖。盖上锅盖焖煮3分钟。
5
揭开锅盖后加入适量的红剁椒提味，再倒入少许醋翻炒均匀即可。
6
出锅了，超级无敌好吃😋。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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