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家常酸辣粉的做法

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食材明细

主料
  • 干番薯粉条 适量
辅料
调料

家常酸辣粉的做法步骤

  • 家常酸辣粉的做法步骤:1
    1
    粉条冷水下锅,煮开后关火,不要开盖二十分钟。
  • 家常酸辣粉的做法步骤:2
    2
    粉条捞出,这时粉条己吸水发涨,放在汤里面不会吸收汤汁了。
  • 家常酸辣粉的做法步骤:3
    3
    香菜与小白菜洗干净。
  • 家常酸辣粉的做法步骤:4
    4
    取一个碗,放入蒜沫,葱花,辣椒粉,红辣椒碎与白芝麻。
  • 家常酸辣粉的做法步骤:5
    5
    锅里的油烧热,先泼在这些调料上,激发出香气。再放两勺酱油,一勺陈醋,芝麻油,辣椒油,少许盐与鸡精,把烧开的水再倒入碗里。
  • 家常酸辣粉的做法步骤:6
    6
    放上烫好的白菜和香菜碎,放上花生米,少许榨菜就可以开吃了。天热吃上一碗,真是爽!
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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