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葱烤鲫鱼包肉

rensissi
葱烤鲫鱼包肉的做法

  1张图片

“小时候，奶奶做红烧鲫鱼出锅时会放一大匙猪油，而葱烤是上海的菜系。今天想试试在鱼肚里放上偏肥的肉沫会是怎样的味道。结果功夫不负有❤人，成功鸟~”

食材明细

主料
辅料

葱烤鲫鱼包肉的做法步骤

  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：1
    1
    鲫鱼；葱；肉沫
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：2
    2
    鱼洗净用厨房纸擦干待用，肉沫里放葱姜沫；盐；鸡精；生粉，水搅均
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：3
    3
    将搅拌好的肉沫放进鱼肚里
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：4
    4
    起油锅，将油烧热，煎鱼（不好意思，少拍了一幅煎鱼的图）
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：5
    5
    将鱼煎至二面黄，放进碗里
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：6
    6
    剩余的油烤葱
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：7
    7
    葱烤成这种程度就好了
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：8
    8
    将鲫鱼放在烤好的葱上，加盐；糖（我会吃偏甜点的）；料酒；老抽；水，生姜，大火烧开转小火
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：9
    9
    烧20分钟收汁
  • 葱烤鲫鱼包肉的做法步骤：10
    10
    收汁之后就可以装盘了
来自 美食天下 rensissi 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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